Thực phẩm vàng phòng chống ung thư hiệu quả (Phần 2)

Ăn uống là một trong các yếu tố dẫn đến bệnh ung thư. Nhưng ngược lại, cũng có nhiều loại thực phẩm thông dụng hàng ngày lại có tác dụng phòng ngừa rất hiệu qủa đối với căn bệnh nguy hiểm cướp đi hàng triệu sinh mạng mỗi năm này.

Bên cạnh những thực phẩm đã được giới thiệu ở phần trước, Dịch vụ cắt cnc Thắng Lợi xin chia sẻ với bạn đọc những loại củ - quả cũng rất bổ ích trong việc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.

>>>  Dấu hiệụ sớm phát hiện bệnh ung thư nên biết

>>> 10 thực phẩm vàng phòng chống ung thư bạn nên sử dụng - Phần 1

1. Củ hành tây

Tư liệu cổ cho biết trong quá trình xây dựng Kim Tự Tháp Ai Cập, các chủ nô đã dùng hành tây để duy trì sức mạnh cho các nô lệ . Đó là một loại dược thảo quý được dùng cách nay 4000 năm và gần đây người ta phát hiện nó có cả khả năng chữa ung thư.

 

Hành tây có hàm lượng rất cao các loại: Vitamin A, B1, B2, PP, C, các muối của canxi và photpho, chất kháng sinh thực vật, axit citric và malic, các loại đường glucoz, saccaroz, fructoz, maltoz. Sự hội tụ độc đáo các chất này trong một loài cây làm nên giá trị đặc biệt của nó. Hành tây có tính chất phòng và chữa bệnh ung thư. Một nghiên cứu về khoa học chỉ ra rằng những người dân có thói quen ăn hành tây sống hàng ngày, tỷ lệ người mắc ung thư rất thấp.

2. Các loại nấm

Nấm không chỉ là món ăn ngon, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu mà còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư và đẩy lùi quá trình lão hoá tự nhiên.

Nấm ăn là những loại nấm không độc hại, được con người dùng làm thực phẩm. Ở Trung Quốc, nấm hương đã được biết đến từ thời Xuân thu Chiến quốc. Nấm được các y thư cổ đánh giá là thứ "ăn được, bồi bổ được, có thể dùng làm thuốc, toàn thân đều quý giá".

Một số loại nấm ăn điển hình bạn nên đưa vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình đó là: Nấm hương, Nấm rơm, Nấm mỡ, Ngân nhĩ, Mộc nhĩ đen. Các loại nấm này đều khá giàu dinh dưỡng và là những thực phẩm lý tưởng cho những người bị cao huyết áp, vữa xơ động mạch, thiểu năng tuần hoàn não, thiểu năng động mạch vành và ung thư.

3. Cà chua

Cà chua có chứa khá nhiều hàm lượng lycopene và renieratene. Đây là những chất có tác dụng chống ô-xy hóa, đặc biệt là lycopene có tác dụng trung hòa free radical trong cơ thể, dự phòng ung thư dạ dày và ung thư các bệnh về hệ tiêu hóa rất tốt.

Ngoài ra nó còn có tác dụng hiệu quả trong phòng tránh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

4. Trà xanh

Trà có chứa chất chống oxy hóa gọi là catechin, có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Nghiên cứu cho thấy chất catechins trong trà có thể thu nhỏ khối u và làm giảm tăng trưởng tế bào khối u.

Các nghiên cứu ở Trung Quốc cũng cho thấy kết quả: Những người uống trà xanh thường xuyên sẽ ít nguy cơ phát triển ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tuyến tụy và ung thư đại trực tràng. Một phân tích gần đây của 22 nghiên cứu khảo sát mối tương quan giữa việc tiêu thụ trà cao và giảm nguy cơ ung thư phổi kết luận rằng, mỗi ngày uống khoảng hai cốc, bạn có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi đến 18%.

Vậy nên, cứ trà xanh mà uống nhé.

5. Rau bina

Rau bina được coi là thực phẩm kháng ung thư bậc nhất.

Rau bina hay còn gọi là spinach hay rau chân vịt… là loại thực phẩm đa chức năng, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hàm lượng lớn sắt và vitamin K có trong loại rau này có tác dụng cầm máu và giúp duy trì, tăng cường độ dẻo dai cho cơ thể. Magie trong rau bina giúp tăng nồng độ cortisol trong cơ thể, nhanh chóng giải tỏa căng thẳng, mang đến cảm giác hạnh phúc. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh được rằng glycol – chất dinh dưỡng trong rau bina có khả năng tiêu diệt sự phát triển của các tế bào ung thư và các khối u.

6. Trái xoài

Xoài là một loại quả khá quen thuộc nhưng tác dụng của xoài trong việc chống bệnh tật thì không phải ai cũng biết.

Xoài có chứa phenol - những hợp chất hữu cơ mà phân tử của chúng có nhóm hidroxyl liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon của vòng benzene, có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư.

Xoài cũng là loại trái cây có hàm lượng pectin cao. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, pectin có tác dụng giúp cơ thể chống lại ung thư đường tiêu hóa. Các chuyên gia chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong xoài có tác dụng chống ung thư của những loại quả này lại rất hiệu quả, đặc biệt là ung thư đại tràng và ung thư vú.

7. Dầu oliu

Tạp chí ung thư Quốc tế" (Anh) số ra ngày 31-10-2005 cho biết dầu ôliu có thể phòng chống được nhiều bệnh, trong đó có ung thư ruột kết. Một nhóm các nhà khoa học thuộc Trường đại học Tổng hợp Ulster (Anh) đã tiến hành thử nghiệm bằng cách nuôi các tế bào ung thư trong một hợp chất tổng hợp được lấy từ dầu ôliu nguyên chất, gọi là Phenola.

A xít béo omega 3 kết hợp với omega 6 tránh hoạt chất xúc tác cần thiết cho sự trao đổi để các tế bào ác tính phát triển thành khối u ở các bộ phận như vú, tuyến tiền liệt, đại tràng, tử cung...

Ngoài ra, a xít béo omega 3 còn có thể làm tăng thêm tác dụng hóa trị và xạ trị, giúp tăng mức độ công kích của các hóa chất, tia xạ để hủy hoại các tế bào ác tính - vốn có thể phát triển thành khối u ở các bộ phận như vú, tuyến tiền liệt, đại tràng, tử cung...